Intereses Diversos

No podía dejar de pronunciarme con relación a la controversia de la leche comercializada en Perú. En principio me inquieta la doble moral de los medios de comunicación Peruanos, por primera vez muy preocupados por la calidad de la leche consumida en el país, esto es casi un hito en nuestra historia.  Todo empezó por la noticia sobre el cambio de denominación exigido por Panamá a la leche de marca Puravida del Grupo Gloria. Este hecho produjo que en Perú recién los consumidores hayan descubierto que el producto Leche comercial no es puro o real. Ahora la Dirección General de Salud Ambiental (adjunto al Ministerio de Salud, que en Perú regula la industria alimenticia) ha retirado el Registro Sanitario otorgado y se encuentra revisando el expediente con el que se otorga autorización para su comercialización. Inclusive se encuentran cuestionando cuanto aditivo es nuevo para ellos, como es el caso de la carragenina, estabilizante utilizado además en una variedad de productos alimen...

I want to take this opportunity to show how extracting activities can cause devastation in the Amazon of Perú. I do not attempt to condemn these activities but to highlight they can be sustainable when technical and management strategies are well used for developing them. Fig 1: Authorized area for alluvial gold exploitation within a mining concession land. Laberinto district, Tambopata province, Madre De Dios Region. (Own source) Irresponsible alluvial mining practices in the production of alluvial Gold: Own source In Peru exists a concern about Amazon devastation caused by small scale mining activity. It is known that labor on the earth mixing the land and water to get alluvial Gold plays against the normal sediments present in rivers water, causing changes in the aquatic ecosystem and devastation of land as the topsoil is destroyed. That is the core of the Amazon devastation when it comes to alluvial raw material extraction. Mercury is used for the final extra...